Ernährung

Kategorie

100% Öko

In Kooperation

Tierwohl

Ernährung

Superfood ist nicht immer super

Superfood liegt voll im Trend. Chiasamen, Quinoa und Co. gelten als nährstoffreiche und umweltschonende Alternativen zu traditionellen Getreidesorten. Doch der Boom bringt auch Probleme.

Ernährung

Was ist Clean Eating?

Clean Eating heißt nichts anderes als „Sauberes Essen“. Dabei geht es allerdings nicht um verunreinigte Lebensmittel. Vielmehr ist Clean Eating eine Reaktion auf eine Industrie, die immer stärker verarbeitetes Essen anbietet.

Ernährung

Lupine als Soja-Alternative

Soja kennt so gut wie jeder. In vielen Supermarktregalen gehören Soja-Produkte inzwischen zum Standardangebot. Aber die Welt der veganen Ernährung ist noch viel größer und vielfältiger. Eine Pflanze, die bisher kaum Beachtung fand, ist die Lupine.

Ernährung

So isst Du mit gutem Gewissen

Im vorindustriellen Zeitalter musste gegessen werden, was der lokale Boden hergab. Heute hat sich das grundlegend geändert, zumindest in den Industrieländern sind auch exotische Lebensmittel verfügbar. Das mag zwar bequem sein, hat aber fatale Folgen für die Umwelt und das Klima.

Alltag

Selbstversorgung aus dem eigenen Garten

Sich mit dem eigenen Garten (zumindest teilweise) selbst zu versorgen, ist ein weit verbreiteter Wunsch. Auch in den Städten, wo die Gartenflächen oft begrenzt sind, wird das Gärtnern immer beliebter. Als Selbstversorger baust Du Lebensmittel im eigenen Garten an und weißt genau, womit die Pflanzen gegossen, gedüngt oder (eben nicht) gespritzt worden sind.

Alltag

Mit Foodsharing gegen die Verschwendung von Lebensmitteln

In Deutschland werden viele essbare Lebensmittel weggeworfen. Das ist nicht nur schade, sondern auch alles andere als nachhaltig. Foodsharing ist eine Bewegung, die gegen die Verschwendung von Essen ankämpft.

Alltag

Küchenhelfer für die vegane Küche

Keine gute Küche kommt ohne Küchengeräte aus. Hochwertige Töpfe, Pfannen und scharfe Messer gehören zum Kochen einfach dazu. Dies trifft alles auch für die vegane Küche zu. Hier erleichtern Küchenhelfer das Kochen ungemein, denn Obst und Gemüse wollen "geschnippelt" sein.

Alltag

Knusprige Süßkartoffel-Pommes

Süßkartoffeln erfreuen sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit, vor allem in Form von Süßkartoffel-Pommes. Am besten schmecken sie frisch. Wir verraten Dir, wie Du aus der tollen Knolle im Backofen knusprige Fritten zauberst.

Ernährung

CO2-Ausstoß im Bereich Ernährung senken

Der Bereich Ernährung macht etwa ein Sechstel unseres persönlichen CO2-Ausstoßes aus, das sind jährlich ungefähr 1,43 Tonnen CO2 pro Person. Dies kommt durch die Produktion, die Lagerung und den Transport der Lebensmittel zusammen. Besonders zu Buche schlägt der Fleischkonsum.

Seite 5 von 5

« Zurück
1
2
...
4
5
Vor »

Ernährung

Kategorie

100% Ökostromtarif, der Tiere schützt

Beliebte Beiträge