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Ernährung

Pimp your Porridge

Haferbrei klingt zunächst für manchen nicht unbedingt lecker. Dieses „Schicksal“ ist keineswegs fix vordefiniert, denn er lässt sich wunderbar „herausputzen“: Frisches Obst, Trockenfrüchte, Marmeladen, Sirup, Zimt oder Nüsse – es gibt unzählige Möglichkeiten, Deinen Porridge zu pimpen.

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Ernährung

Vitamin B12: Worauf Veganer & Vegetarier achten müssen

In den letzten Jahren sind „alternative“ Ernährungs- und Lebensweisen wie die des Vegetarismus und des Veganismus populär geworden. Viele Menschen entscheiden sich aus hohem Verantwortungsbewusstsein für die Tiere und die Umwelt für eine rein pflanzliche Ernährung, die auch noch viele gesundheitliche Vorteile bietet. Der gänzliche oder partielle Verzicht auf Lebensmittel tierischen Ursprungs kann jedoch auch […]

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Alltag

Obst und Gemüse: Alte Sorten neu entdecken

Nicht selten schmeckt Gemüse und Obst aus dem Supermarkt wässrig und fad. Im Gegensatz zu den alten Sorten, die teilweise schon seit Jahrhunderten existieren! Diese überzeugen geschmacklich und sind in verschieden Formen und Aromen erhältlich. Vegan Strom stellt Dir alte Sorten vor, die bei vielen Menschen in Vergessenheit geraten sind und Dein Repertoire an tollen […]

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Alltag

Zucker-Entwöhnung: Das sind natürliche Alternativen

In den letzten Jahren wird es immer deutlicher: Wir essen alle zu viel Zucker. Die Lebensmittelindustrie mischt ihn so gut wie überall hinein und viele von uns sind danach geradezu süchtig geworden. Was also tun? Auf süße Leckereien zu verzichten, ist für die Meisten keine Option. Immerhin gibt es etliche Alternativen zum klassischen, kristallinen Zucker.

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Alltag

Veganer Honig aus Löwenzahn

Veganer verzichten zum Wohl der Tiere auf möglichst alle tierischen Produkte. Stattdessen schaffen sie sich lieber Alternativen, die sich umwelt- und tierfreundlich herstellen lassen. Ein weniger bekanntes Beispiel hierfür ist veganer Honig – beispielsweise aus Löwenzahnblüten oder Tannenspitzen.

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Ernährung

Salzersatz: Gesünder würzen

Salz ist aus der Küche nicht wegzudenken und findet in unzähligen Speisen Verwendung. Ein übermäßiger Salzkonsum kann sich jedoch negativ auf unsere Gesundheit auswirken. Zum Glück existiert eine Vielzahl an Alternativen, die Deinen Gerichten die nötige Würze verleihen und gleichzeitig auch gesünder sind.

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