Ernährung

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Ernährung

So isst Du mit gutem Gewissen

Im vorindustriellen Zeitalter musste gegessen werden, was der lokale Boden hergab. Heute hat sich das grundlegend geändert, zumindest in den Industrieländern sind auch exotische Lebensmittel verfügbar. Das mag zwar bequem sein, hat aber fatale Folgen für die Umwelt und das Klima.

Alltag

Selbstversorgung aus dem eigenen Garten

Sich mit dem eigenen Garten (zumindest teilweise) selbst zu versorgen, ist ein weit verbreiteter Wunsch. Auch in den Städten, wo die Gartenflächen oft begrenzt sind, wird das Gärtnern immer beliebter. Als Selbstversorger baust Du Lebensmittel im eigenen Garten an und weißt genau, womit die Pflanzen gegossen, gedüngt oder (eben nicht) gespritzt worden sind.

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