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Ernährung

Obst und Gemüse: Alte Sorten neu entdecken

Nicht selten schmeckt Gemüse und Obst aus dem Supermarkt wässrig und fad. Im Gegensatz zu den alten Sorten, die teilweise schon seit Jahrhunderten existieren! Diese überzeugen geschmacklich und sind in verschieden Formen und Aromen erhältlich. Vegan Strom stellt Dir alte Sorten vor, die bei vielen Menschen in Vergessenheit geraten sind und Dein Repertoire an tollen […]

Zucker-Entwöhnung: Das sind natürliche Alternativen

In den letzten Jahren wird es immer deutlicher: Wir essen alle zu viel Zucker. Die Lebensmittelindustrie mischt ihn so gut wie überall hinein und viele von uns sind danach geradezu süchtig geworden. Was also tun? Auf süße Leckereien zu verzichten, ist für die Meisten keine Option. Immerhin gibt es etliche Alternativen zum klassischen, kristallinen Zucker.

Veganer Honig aus Löwenzahn

Veganer verzichten zum Wohl der Tiere auf möglichst alle tierischen Produkte. Stattdessen schaffen sie sich lieber Alternativen, die sich umwelt- und tierfreundlich herstellen lassen. Ein weniger bekanntes Beispiel hierfür ist veganer Honig – beispielsweise aus Löwenzahnblüten oder Tannenspitzen.

Salzersatz: Gesünder würzen

Salz ist aus der Küche nicht wegzudenken und findet in unzähligen Speisen Verwendung. Ein übermäßiger Salzkonsum kann sich jedoch negativ auf unsere Gesundheit auswirken. Zum Glück existiert eine Vielzahl an Alternativen, die Deinen Gerichten die nötige Würze verleihen und gleichzeitig auch gesünder sind.

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