Saisonkalender Juni

Frisches Obst und Gemüse aus der Region

Jeden Monat zeigt Dir Vegan Strom, welche Obst- und Gemüsesorten frisch und aus den heimischen Lagern verfügbar sind. Denn gutes Essen muss nicht zwangsläufig mit einem hohen Transportaufwand und extremen CO2-Emissionen verbunden sein. Lass Dich von unserem Saisonkalender für Juni inspirieren!

 

Das kommt im Juni frisch auf den Teller

Im Juni feiert das Freilandobst sein Comeback! Frische Erdbeeren und Johannisbeeren, aber auch die ersten Kirschen sind nun erhältlich. Neben Obst haben auch viele regionale Gemüsesorten Saison, aus denen Du leckere Gerichte zaubern kannst – zum Beispiel Tomaten, Möhren, Radieschen und Gurken. Was Dich außerdem erwartet, zeigt Dir unser Saisonkalender für Juni.

 

Obst:

  • Freiland: Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen (süß)
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: Himbeeren, Kirschen (süß)
  • Beheiztes Gewächshaus: /
  • Lagerware: /

 

Gemüse:

  • Freiland: Bohnen, Erbsen, Fenchel, Gurken (Einlege- und Schälgurken), Kartoffeln, Kohlrabi, Porree/Lauch, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rote Beete, Sellerie (Stangensellerie), Spargel, Speiserüben (Mai- und Herbstrüben), Spinat, Zwiebeln (Bund-, Lauch- und Frühlingszwiebeln)
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: Tomaten, Zucchini, Zwiebeln
  • Beheiztes Gewächshaus: Gurken (Salat- und Minigurken), Tomaten
  • Lagerware: Kartoffeln, Möhren/Karotten, Sellerie (Knollensellerie), Zwiebeln
Kohl:    
  • Freiland: Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl, Spitzkohl
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: Rotkohl, Weißkohl, Wirsingkohl
  • Beheiztes Gewächshaus: /
  • Lagerware: Rotkohl, Weißkohl, Wirsingkohl
Salat:
  • Freiland: Eisbergsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, bunte Salate, Radicchio, Romanasalate, Rucola
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: /
  • Beheiztes Gewächshaus: /
  • Lagerware: Chicorée

 

Alte Sorten:

  • Topinambur
  • Mairübe
  • Portulak
  • Mangold
  • Meerkohl
  • Wilde Rauke
  • Gartenmelde
  • Guter Heinrich
  • Weiße Maulbeere
  • Rattenschwanzrettich
  • Borretsch
  • Etagenzwiebel

 

Regional kaufen – global handeln

Mit dem Einkauf von saisonalem Obst und Gemüse aus der Region leistest Du einen wichtigen Beitrag für das Klima. Denn auf diese Weise trägst Du aktiv zu weniger CO2-Emissionen bei und sorgst außerdem dafür, dass Dein ganz persönlicher ökologischer Fußabdruck möglichst klein bleibt. Das ist übrigens auch der Fall, wenn Du Dich in Sachen Energie für Vegan Strom entscheidest. Bei unserem Strom achten wir darüber hinaus nicht nur auf Nachhaltigkeit, sondern sorgen auch dafür, dass das Leben von Tieren geschützt wird. Wechsele am besten noch heute!

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