Jeden Monat zeigt Dir Vegan Strom, welche Obst- und Gemüsesorten frisch und aus den heimischen Lagern verfügbar sind. Denn gutes Essen muss nicht zwangsläufig mit einem hohen Transportaufwand und extremen CO2-Emissionen verbunden sein. Lass Dich vom Vegan Strom-Saisonkalender für Mai inspirieren!

Vegan Strom - mehr als Öko
Nachhaltig leben

Wir engagieren uns für die Energiewende und möchten den Sektor aktiv voranbringen. Daher setzen wir für unseren Ökostrom ausschließlich auf Erneuerbare Energien.

Tiere achten

Bei Photovoltaik, Gezeitenkraft und Geothermie kommen keine Tiere zu schaden. Wir möchten Ökosysteme und Lebensräume bewahren, denn alle Lebewesen verdienen unseren Respekt.

Weiter denken

Wir glauben an die Macht des Konsumenten. Mit bewussten Kaufentscheidungen kann jeder zu einer besseren Zukunft und dem Schutz des Planeten beitragen.

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Das kommt im Mai frisch auf den Teller

Im Mai sprießt eine Vielzahl an Gemüse endlich wieder im Freiland. So hast Du die Möglichkeit, gesunde und kreative Gerichte zuzubereiten – zum Beispiel einen leckeren Eintopf. Auch die allseits beliebten Erdbeeren sind ab diesem Monat erstmals aus geschütztem Anbau verfügbar. Eine Übersicht über Obst und Gemüse, das bei uns in diesem Monat Saison hat, zeigt Dir unser Saisonkalender für Mai.

 

Obst:

  • Freiland: /
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: Erdbeeren
  • Beheiztes Gewächshaus: /
  • Lagerware: Äpfel

 

Gemüse:

  • Freiland: Erbsen, Kohlrabi, Porree/Lauch, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Spargel, Spinat, Zwiebeln (Bund-, Lauch- und Frühlingszwiebeln)
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: Fenchel, Gurken (Salat- und Minigurken), Kohlrabi, Möhren, Sellerie (Stangensellerie), Speiserüben, Tomaten
  • Beheiztes Gewächshaus: Gurken (Salat- und Minigurken), Tomaten
  • Lagerware: Kartoffeln, Möhren/Karotten, Rettich, Rote Beete, Sellerie (Knollensellerie), Zwiebeln

Kohl:

  • Freiland: Blumenkohl, Broccoli
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: Chinakohl, Spitzkohl, Weißkohl
  • Beheiztes Gewächshaus: /
  • Lagerware: Rotkohl, Weißkohl, Wirsingkohl

Salat:

  • Freiland: Eisbergsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, bunte Salate, Radicchio, Romanasalate, Rucola
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: Eisbergsalat, Endiviensalat, Kopfsalat, bunte Salate, Romanasalate
  • Beheiztes Gewächshaus: /
  • Lagerware: Chicorée

 

Alte Sorten:

  • Topinambur
  • Meerkohl
  • Mairübe
  • Portulak
  • Erdbeespinat
  • Guter Heinrich
  • Borretsch
  • Etagenzwiebel

 

Regional kaufen – global handeln

Mit dem Einkauf von saisonalem Obst und Gemüse aus der Region leistest Du einen wichtigen Beitrag für das Klima. Denn auf diese Weise trägst Du aktiv zu weniger CO2-Emissionen bei und sorgst außerdem dafür, dass Dein ganz persönlicher ökologischer Fußabdruck möglichst klein bleibt. Das ist übrigens auch der Fall, wenn Du Dich in Sachen Energie für Vegan Strom entscheidest. Bei unserem Strom achten wir darüber hinaus nicht nur auf Nachhaltigkeit, sondern sorgen auch dafür, dass das Leben von Tieren geschützt wird. Wechsele am besten noch heute!

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