Jeden Monat zeigt Dir Vegan Strom, welche Obst- und Gemüsesorten frisch und aus den heimischen Lagern verfügbar sind. Denn gutes Essen muss nicht zwangsläufig mit einem hohen Transportaufwand und extremen CO2-Emissionen verbunden sein. Lass Dich vom Vegan Strom-Saisonkalender für August  inspirieren!

Vegan Strom - mehr als Öko
Nachhaltig leben

Wir engagieren uns für die Energiewende und möchten den Sektor aktiv voranbringen. Daher setzen wir für unseren Ökostrom ausschließlich auf Erneuerbare Energien.

Tiere achten

Bei Photovoltaik, Gezeitenkraft und Geothermie kommen keine Tiere zu schaden. Wir möchten Ökosysteme und Lebensräume bewahren, denn alle Lebewesen verdienen unseren Respekt.

Weiter denken

Wir glauben an die Macht des Konsumenten. Mit bewussten Kaufentscheidungen kann jeder zu einer besseren Zukunft und dem Schutz des Planeten beitragen.

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Das kommt im August frisch auf den Teller

Im August gibt es eine große Vielfalt an regionalen Sorten. Heimische Beeren und andere leckere Früchte haben nun Hauptsaison. Auch beim Gemüse erwartet Dich eine große Auswahl. Damit Du den Überblick nicht verlierst, zeigt Dir unser Saisonkalender für August, mit welchen regionalen Sorten Du gesunde und leckere Sommergerichte auf den Tisch zaubern kannst.

 

Obst:

  • Freiland: Äpfel, Aprikosen, Birnen, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen (sauer), Kirschen (süß), Mirabellen, Pfirsiche, Pflaumen, Tafeltrauben, Stachelbeeren
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: /
  • Beheiztes Gewächshaus: /
  • Lagerware: /

 

Gemüse:

  • Freiland: Bohnen, Erbsen, Fenchel, Gurken (Einlege- und Schälgurken), Kartoffeln, Kohlrabi, Möhren/Karotten, Pastinaken/Wurzelpetersilie, Porree/Lauch, Radieschen, Rettich, Rote Beete, Sellerie (Stangen- und Knollensellerie), Speiserüben (Mai- und Herbstrüben), Spinat, Steckrüben (Kohlrüben), Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln, Zwiebeln (Bund-, Lauch- und Frühlingszwiebeln)
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: Gurken (Salat- und Minigurken), Tomaten
  • Beheiztes Gewächshaus: Gurken (Salat- und Minigurken), Tomaten
  • Lagerware: Kartoffeln

Kohl:

  • Freiland: Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl, Rotkohl, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsingkohl
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: /
  • Beheiztes Gewächshaus: /
  • Lagerware: /

Salat:

  • Freiland: Eisbergsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, bunte Salate, Radicchio, Romanasalate, Rucola
  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: /
  • Beheiztes Gewächshaus: /
  • Lagerware: Chicorée

 

Alte Sorten:

  • Topinambur
  • Mangold
  • Portulak
  • Wilde Rauke
  • Erdbeerspinat
  • Guter Heinrich
  • Vogelbeere (nicht roh verzehrbar)
  • Rattenschwanzrettich
  • Borretsch
  • Etagenzwiebel

 

Regional kaufen – global handeln

Mit dem Einkauf von saisonalem Obst und Gemüse aus der Region leistest Du einen wichtigen Beitrag für das Klima. Denn auf diese Weise trägst Du aktiv zu weniger CO2-Emissionen bei und sorgst außerdem dafür, dass Dein ganz persönlicher ökologischer Fußabdruck möglichst klein bleibt. Das ist übrigens auch der Fall, wenn Du Dich in Sachen Energie für Vegan Strom entscheidest. Bei unserem Strom achten wir darüber hinaus nicht nur auf Nachhaltigkeit, sondern sorgen auch dafür, dass das Leben von Tieren geschützt wird. Wechsele am besten noch heute!

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