Lebensmittel

Schlagwort

100% Öko

In Kooperation

Tierwohl

Ernährung

Der wahre Preis unserer Lebensmittel

Unsere Ernährung hat gravierende Auswirkungen auf das Klima und die Umwelt. Die Lebensmittelpreise im Supermarkt spiegeln dies allerdings nicht wieder, da Folgekosten nicht miteinberechnet werden. Bei uns von VeganStrom erfährst Du mehr zum Thema.

Essen

Insekten in Lebensmitteln in der EU erlaubt

Laut der Erweiterung der EU-Verordnung für neuartige Lebensmittel vom 24. Januar 2023 dürfen der Getreideschimmelkäfer sowie die Hausgrille künftig in einigen Lebensmitteln enthalten sein, welche dadurch nicht mehr als vegan zu bezeichnen sind. Bei uns von VeganStrom erfährst Du mehr zum Thema Insekten im Essen.

Aktuell sind Pflanzenöle wie Raps- und Sonnenblumenöl häufig teuer oder vergriffen.

Agrarflächen

Raps- und Sonnenblumenöl: Teuer und vergriffen

In den letzten Monaten sind Raps- und Sonnenblumenöl im Supermarkt häufig nicht erhältlich gewesen. Weiterhin sind beide Pflanzenöle von enormen Preisanstiegen betroffen. Wir von VeganStrom informieren Dich über die Gründe dafür und stellen Dir leckere pflanzliche Alterativen zu Raps- und Sonnenblumenöl vor.

E-Nummern

Viele Verbraucher ernähren sich bewusst und achtsam, sie stoßen dabei zum Teil jedoch auf „unangenehme Begleiter“ in ihren Nahrungsmitteln – Zusatzstoffe. Emulgatoren, Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Stabilisatoren, Geliermittel, Antioxidationsmittel, Säuerungsmittel, Geschmacksverstärker, etc. – die Liste der Zusatzstoffe ist schier unendlich lang. Muss das alles sein? Vegan Strom klärt auf.

Achtsamkeit

Lebensmittel richtig lagern

In Deutschland werden jedes Jahr mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Im Magazin von Vegan Strom erfährst Du, wie Du Lebensmittel richtig lagerst und der Verschwendung vorbeugst!

Alltag

Der Rooftop-Farm gehört die Zukunft

Urban Farming (deutsch „städtische Landwirtschaft“) macht Metropolen nicht nur grüner, sondern spielt auch für die Lebensmittelversorgung eine zunehmend wichtige Rolle. Alles über das Rooftop-Farming erfährst Du im Magazin von Vegan Strom!