Veganismus

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Tierwohl

Alternativen

Spitzwegerich-Sirup

Spitzwegerich-Sirup hilft gegen die Symptome einer Erkältung und beschleunigt die Genesung. Vegan Strom zeigt, wie Du deine Hausapotheke mit Mitteln gegen lästigen Husten aufstocken kannst.

Ernährung

Veganismus ist keinesfalls der jüngeren Generation vorbehalten, sondern auch mit 65+ noch sehr gut praktizierbar. Wie Du vegan im Alter wirst und welche Vorteile das mit sich bringst, erfährst Du im Lexikon von Vegan Strom.

Alternativen

Proteinriegel selber machen

Viele industriell hergestellte Proteinriegel strotzen nur so von Zusatzstoffen und künstlichem Eiweißpulver. Das geht auch anders. Finde mit Vegan Strom heraus, wie Du Proteinriegel selber machen kannst.

Alternativen

Für den Umami-Geschmack: Vegane Alternativen

Auch in der veganen Küche kann man mit ein paar einfachen Tricks einen herzhaften Umami-Geschmack hinbekommen. Erfahre hier bei Vegan Strom, wie Du es schaffst, dass Dein nächstes Gericht umami schmeckt.

Alternativen

Tannenspitzenhonig: Veganer Honig für Dich

Honig ist ein tierisches Lebensmittel. Die Blütenpollen, aus denen Honig entsteht, sind nämlich eigentlich für die Larven der Bienenvölker bestimmt. Es geht aber auch anders. Veganer Honig aus Tannenspitzen ist ganz einfach herzustellen.

Clean Eating

Was ist Clean Eating?

Clean Eating heißt nichts anderes als „Sauberes Essen“. Dabei geht es allerdings nicht um verunreinigte Lebensmittel. Vielmehr ist Clean Eating eine Reaktion auf eine Industrie, die immer stärker verarbeitetes Essen anbietet.

Alternativen

Lupine als Soja-Alternative

Soja kennt so gut wie jeder. In vielen Supermarktregalen gehören Soja-Produkte inzwischen zum Standardangebot. Aber die Welt der veganen Ernährung ist noch viel größer und vielfältiger. Eine Pflanze, die bisher kaum Beachtung fand, ist die Lupine.

Klimaschutz

So isst Du mit gutem Gewissen

Im vorindustriellen Zeitalter musste gegessen werden, was der lokale Boden hergab. Heute hat sich das grundlegend geändert, zumindest in den Industrieländern sind auch exotische Lebensmittel verfügbar. Das mag zwar bequem sein, hat aber fatale Folgen für die Umwelt und das Klima.

Backofen

Knusprige Süßkartoffel-Pommes

Süßkartoffeln erfreuen sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit, vor allem in Form von Süßkartoffel-Pommes. Am besten schmecken sie frisch. Wir verraten Dir, wie Du aus der tollen Knolle im Backofen knusprige Fritten zauberst.

CO2-Ausstoß

CO2-Ausstoß im Bereich Ernährung senken

Der Bereich Ernährung macht etwa ein Sechstel unseres persönlichen CO2-Ausstoßes aus, das sind jährlich ungefähr 1,43 Tonnen CO2 pro Person. Dies kommt durch die Produktion, die Lagerung und den Transport der Lebensmittel zusammen. Besonders zu Buche schlägt der Fleischkonsum.

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